Традиция продолжается
Я с большим удовлетворением сообщаю, что 18 декабря 2007 года "Веккья Лугана" снова открыла свое заведение. Новый имидж, новый интерьер, новые залы. Уединенная обстановка с живой музыкой каждый вечер. Мы будем рады Вашему визиту и с удовольствием предложим Вам блюда нашей кухни.
Искренне Ваш.
Пьерантонио Амбрози
меню
- Темпура из камбалы, креветок и и капустой "брокколи" с соевым соусом "забайоне"
- Кавателли с утиным рагу, поджаренными артишоками и овечьим сыром
- Ломоть морского окуня с цикорием с какао и гляссе из бальзамированного уксуса
- Мясо оленя с хрустящей арахисовой коркой с квашеной капустой и грушевой уксусной горчицей
- Мусс из сыра “Грана Падано” с джемом из зеленых помидоров
- Кекс из миндального печенья и ревеня с гранитным сорбетом и пьемонтским десертом "бонет"
- Кондитерские изделия
